दीपावली से पहले मिलावटखोरों पर एफएसडीए का शिकंजा, 1.32 करोड़ के खाद्य पदार्थ जब्त

**प्रदेशभर में 1,133 स्थानों पर छापेमारी, 935 नमूने लिए गए; 27 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित**

**बरेली-मुरादाबाद में 32 सचल दलों की विशेष कार्रवाई, मिठाइयों में फफूंद, एक्सपायरी सामग्री और अखाद्य रंगों के इस्तेमाल के मामले सामने आए**

**लखनऊ, 3 नवंबर 2026 (आईपीएन)।** दीपावली और भाई दूज से पहले मिलावटखोरों के खिलाफ उत्तर प्रदेश खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) ने कार्रवाई तेज कर दी है। 'शुद्ध ही शुभ है' अभियान के तहत प्रदेशभर में मिठाई की दुकानों, निर्माण इकाइयों, गोदामों और खाद्य पदार्थों के भंडारण एवं बिक्री केंद्रों पर छापेमारी की जा रही है। अब तक 1,133 स्थानों पर निरीक्षण कर 935 खाद्य नमूने लिए गए हैं। गंभीर अनियमितताओं के चलते 27 प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए गए हैं, जबकि करीब 54 क्विंटल खाद्य पदार्थ जब्त किए गए हैं। जब्त सामग्री की अनुमानित कीमत 1.32 करोड़ रुपये बताई गई है।

त्योहारों के दौरान मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को देखते हुए एफएसडीए ने निर्माण से लेकर बिक्री तक निगरानी बढ़ा दी है। अभियान का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, निर्माण स्थलों की स्वच्छता, कच्चे माल की शुद्धता और सुरक्षित भंडारण व्यवस्था सुनिश्चित करना है, ताकि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ न हो।

### बरेली-मुरादाबाद में 32 सचल दलों की कार्रवाई

अभियान के तहत बरेली और मुरादाबाद में 32 खाद्य सचल दलों ने विशेष जांच एवं प्रवर्तन कार्रवाई की। कासगंज, इटावा, हमीरपुर, महोबा, कुशीनगर और शाहजहांपुर में अंतर्जनपदीय टीमों ने भी खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। इस दौरान 98 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर 112 खाद्य नमूने लिए गए। अनियमितताएं मिलने पर 78 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए। पांच इकाइयों के लाइसेंस निलंबित किए गए, जबकि बिना लाइसेंस संचालित एक इकाई का कारोबार बंद करा दिया गया।

### कहीं गंदगी में बन रही थीं मिठाइयां, कहीं मिला फफूंद लगा घेवर

निरीक्षण के दौरान कई प्रतिष्ठानों पर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों की गंभीर अनदेखी सामने आई। बरेली के सुभाष नगर स्थित न्यू बाजपेई स्वीट्स की निर्माणशाला में अत्यधिक गंदगी मिली। भट्ठी के पास ही शौचालय संचालित था। फर्श टूटी हुई थी और परिसर में गंदा पानी जमा था। इन कमियों के चलते प्रतिष्ठान का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया।

बरेली के कैलाशपुरी स्थित धीरज स्वीट्स एंड कन्फेक्शनरी में पुराना और फफूंद लगा घेवर मिला। यहां अस्वच्छ परिस्थितियों में मिठाइयों का निर्माण किया जा रहा था। विभाग ने इस प्रतिष्ठान का भी लाइसेंस निलंबित कर दिया।

### मुरादाबाद में एक्सपायरी सामग्री और अखाद्य रंगों का इस्तेमाल

मुरादाबाद में ढकिया, डिलारी के पास स्थित हुकूमत मिल्क केक की रसगुल्ला निर्माण इकाई में असुरक्षित परिस्थितियों में खाद्य पदार्थ तैयार किए जा रहे थे। खाद्य सामग्री संदूषित अवस्था में बिखरी मिली, जिसके बाद इकाई का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया।

कोहिनूर तिराहे के पास स्थित मदनी स्वीट्स में एक्सपायरी खाद्य सामग्री, चूहों की गंदगी और अखाद्य रंगों के इस्तेमाल जैसी गंभीर कमियां सामने आईं। जल निकासी की व्यवस्था भी दुरुस्त नहीं थी। विभाग ने प्रतिष्ठान का लाइसेंस निलंबित कर दिया।

मुरादाबाद की बड़ी सब्जी मंडी के पास स्थित बीना मिष्ठान भंडार बिना खाद्य लाइसेंस के संचालित पाया गया। यहां गंदगी और चूहों का प्रकोप भी मिला। विभाग ने प्रतिष्ठान का कारोबार बंद करा दिया। कासगंज के पवन स्वीट्स में भी गंदगी और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों का निर्माण पाए जाने पर कार्रवाई की गई।

### अस्थायी दुकानों और गोदामों पर भी नजर

'शुद्ध ही शुभ है' अभियान के तहत विभाग की निगरानी खाद्य पदार्थों की पूरी आपूर्ति शृंखला पर केंद्रित है। निर्माण, परिवहन और भंडारण से लेकर खुदरा बिक्री तक खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की जा रही है। अधिकारियों को कच्चे माल की गुणवत्ता, निर्माण स्थलों की साफ-सफाई, कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता और खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण पर विशेष ध्यान देने के निर्देश दिए गए हैं।

खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल होने वाले रंगों और अन्य खाद्य योजकों की अनुमन्य मात्रा की भी जांच की जा रही है। प्रतिबंधित रसायनों और अखाद्य रंगों के इस्तेमाल पर विशेष निगरानी रखी जा रही है। मिठाइयों की गुणवत्ता, उनकी वैधता अवधि और उपभोक्ताओं के लिए जरूरी जानकारी की भी पड़ताल हो रही है। त्योहारों के अवसर पर अस्थायी रूप से खुलने वाली दुकानों और खाद्य पदार्थों के गोदामों को भी जांच के दायरे में रखा गया है।

### सुधार योग्य कमियों पर नोटिस, गंभीर मामलों में सख्त कार्रवाई

एफएसडीए ने अधिकारियों को छोटे और खुदरा खाद्य कारोबारियों का अनावश्यक उत्पीड़न नहीं करने के निर्देश दिए हैं। सामान्य और सुधार योग्य कमियां मिलने पर कारोबारियों को नोटिस देकर व्यवस्था दुरुस्त करने का अवसर दिया जा रहा है। वहीं, मिलावट, प्रतिबंधित रसायनों एवं अखाद्य रंगों के इस्तेमाल, गंभीर स्वच्छता संबंधी लापरवाही और बिना लाइसेंस कारोबार करने वालों के खिलाफ कठोर कार्रवाई की जा रही है।

विभाग के शीर्ष अधिकारियों के अनुसार, अभियान का उद्देश्य कारोबारियों का उत्पीड़न करना नहीं, बल्कि आमजन तक शुद्ध, गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंचाना है। सुधार योग्य कमियों पर कारोबारियों को व्यवस्था ठीक करने का अवसर दिया जाएगा, जबकि जनस्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वालों के खिलाफ कार्रवाई जारी रहेगी।

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